La Panzanella Toscane est une entrée classique toscane à base de pain de campagne rassis et de tomates mûres. Elle se prépare simplement en mélangeant les ingrédients ensemble et en laissant le pain s'imprégner du savoureux assaisonnement. C'est un plat très savoureux et coloré, parfait pour l'été!
Faire tremper le pain dans un peu d'eau et le disposer dans un plat de service
Répartir dessus les filets d'anchois émiettés
Peler et épépiner les tomates, les couper en tranches fines et les utiliser pour couvrir le pain
Hacher l'oignon, émietter une poignée de basilic et saupoudrer ce hachis sur les tomates
Saler et poivrer
À part, émulsionner 4 cuillères à soupe d'huile avec 1 cuillère à soupe de vinaigre et arroser la panzanella
Servir frais
Bol
Couteau
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours
La Panzanella Toscane est un plat estival très frais et léger
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 122,35 |
| Glucides (g) | 12,78 |
| dont sucres (g) | 3,05 |
| Lipides (g) | 5,71 |
| dont saturés (g) | 0,96 |
| Protéines (g) | 5,01 |
| Fibres (g) | 1,52 |
| Vente (g) | 0,12 |
