La pâte à tempura est une préparation typique de la cuisine japonaise utilisée pour frire des légumes et des fruits de mer. Sa consistance légère et croustillante en fait un accompagnement parfait pour de nombreux plats principaux.
Cassez les œufs dans un récipient de taille moyenne avec 20 cl d'eau froide et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien amalgamé
Ajoutez la farine sans la tamiser et fouettez (si possible avec des baguettes) jusqu'à ce que la préparation soit à peine mélangée
Faites attention à ne pas trop fouetter
Ciotola
Frusta
Japan
| Énergie (kcal) | 203 |
| Glucides (g) | 27,54 |
| dont sucres (g) | 0,65 |
| Lipides (g) | 5,62 |
| dont saturés (g) | 1,98 |
| Protéines (g) | 11,86 |
| Fibres (g) | 0,85 |
| Vente (g) | 0,09 |
