La pâte sucrée est une base de pâte douce utilisée pour préparer de nombreux desserts italiens. Elle est composée de farine, de beurre, de sucre, d'œufs et d'une pincée de sel. La pâte sucrée peut être utilisée pour préparer des tartes, des biscuits et d'autres délices sucrés. Cette recette est simple à préparer et parfaite pour toutes les occasions.
Tamiser la farine sur le plan de travail en formant un puits, y mettre le beurre coupé en morceaux, les œufs, le sel et le sucre
Mélanger les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme
Ne pas travailler la pâte davantage, sinon le beurre deviendrait trop chaud et la pâte s'effriterait
Rassembler la pâte en boule, l'envelopper dans du film transparent et la conserver au frais pendant 2-3 heures avant de l'utiliser
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Italy
| Énergie (kcal) | 416,69 |
| Glucides (g) | 49,69 |
| dont sucres (g) | 17,23 |
| Lipides (g) | 22,13 |
| dont saturés (g) | 12,21 |
| Protéines (g) | 7,33 |
| Fibres (g) | 1,02 |
| Vente (g) | 0,01 |
