La pâte sablée est une base de pâte sucrée utilisée pour préparer de nombreux desserts italiens. Elle est composée de farine, beurre, sucre, œufs et une pincée de sel. La pâte sablée peut être utilisée pour préparer des tartes, biscuits et autres délices sucrés. Cette recette est simple à préparer et parfaite pour toute occasion.
Tamisez la farine sur le plan de travail en formant une fontaine, faites un puits au centre et mettez-y le beurre en morceaux, les œufs, le sel et le sucre
Pétrissez les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme
Ne la travaillez pas trop car le beurre deviendrait trop chaud et la pâte s'effriterait
Rassemblez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film plastique et gardez-la au frais pendant 2-3 heures avant de l'utiliser
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Italia
| Énergie (kcal) | 399,85 |
| Glucides (g) | 46,78 |
| dont sucres (g) | 16,21 |
| Lipides (g) | 21,35 |
| dont saturés (g) | 11,68 |
| Protéines (g) | 7,62 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,02 |
