Les pâtes aux champignons sont un plat savoureux et crémeux qui combine les saveurs délicates des champignons avec le jambon cuit. Préparé avec des pâtes type paille et foin, de la crème et du fromage grana râpé, c'est un premier plat irrésistible. Idéal pour un dîner spécial ou un déjeuner en famille.
Faire fondre 40 g de beurre, y ajouter les champignons coupés finement et les faire cuire pendant 5 minutes à feu vif
Saler, poivrer, ajouter le jambon coupé en dés et cuire encore pendant 3 minutes en remuant
Ajouter 100 g de crème, rectifier l'assaisonnement et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite
Cuire les pâtes, les égoutter et les assaisonner avec une noix de beurre, la sauce aux champignons et une poignée de fromage grana
Poêle
Cuillère
À conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat classique de la cuisine italienne
Italy
| Énergie (kcal) | 227,34 |
| Glucides (g) | 31 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Lipides (g) | 7,31 |
| dont saturés (g) | 3,69 |
| Protéines (g) | 10,72 |
| Fibres (g) | 1,23 |
| Vente (g) | 0,21 |
