Les pêches aux amaretti sont un dessert frais et gourmand, idéal pour la saison estivale. Les pêches fraîches sont farcies de biscuits amaretti émiettés, de sucre et de crème fouettée pour créer un mélange de saveurs irrésistible. Une touche de liqueur Amaretto et une pincée de beurre complètent cette douceur. Les pêches aux amaretti sont un véritable régal pour le palais et séduiront tous par leur douceur et leur légère croquant.
Laver les pêches, les blanchir dans de l'eau bouillante et les refroidir dans de l'eau froide ; les peler, les couper en deux et enlever le noyau
Émietter finement les amaretti ; les mettre dans un bol, ajouter le sucre, la crème, la liqueur et mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène
Répartir le mélange dans les demi-pêches préparées, les placer dans un plat beurré et les badigeonner avec le beurre coupé en morceaux et fondu au bain-marie
Mettre le plat dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire les pêches pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement gratinées
Les retirer ensuite du four et les servir tièdes ou froides
Presse-agrumes
Bol
Verre
Conserver les pêches aux amaretti au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Cette recette est une délice estivale parfaite à déguster en dessert ou en collation.
Italia
| Énergie (kcal) | 150,09 |
| Glucides (g) | 23,57 |
| dont sucres (g) | 23,53 |
| Lipides (g) | 5,7 |
| dont saturés (g) | 2,34 |
| Protéines (g) | 1,82 |
| Fibres (g) | 1,59 |
