La recette des penne avec tomates crues est un plat frais et savoureux, typique de la tradition italienne. La simplicité des ingrédients et leur fraîcheur rendent ces pâtes parfaites pour l'été. Les penne sont assaisonnées avec des tomates cerises mûres et savoureuses, de la ricotta salée, de l'huile d'olive extra vierge, du basilic frais et de l'origan. Le résultat est un plat principal léger mais savoureux, qui conquérra tous les palais. Essayez-le!
Lavez et séchez les tomates et coupez-les en tranches en les laissant tomber dans un saladier
À la fin de l'opération, égouttez du saladier l'eau de végétation qui s'est déposée au fond et assaisonnez les tomates avec de l'huile, un peu de sel (la ricotta est assez salée) et du poivre, du basilic émietté et de l'origan
Râpez la ricotta en utilisant une râpe à gros trous
Faites cuire les pâtes, égouttez-les, mélangez-les avec la salade de tomates et complétez l'assaisonnement avec la ricotta râpée
Mélangez rapidement et servez immédiatement les pâtes qui doivent être dégustées encore chaudes
Planche à Découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours.
Plat estival frais et léger.
Italia
| Énergie (kcal) | 212,64 |
| Glucides (g) | 38,57 |
| dont sucres (g) | 2,75 |
| Lipides (g) | 3,79 |
| dont saturés (g) | 0,88 |
| Protéines (g) | 7,81 |
| Fibres (g) | 1,23 |
