Le petit-déjeuner américain est un repas copieux et séduisant, parfait pour commencer la journée avec de l'énergie. Cette recette comprend des pancakes moelleux et légers, des haricots mijotés au goût riche et un œuf poché parfaitement cuit. Un mélange de saveurs sucrées et salées qui vous séduira dès la première bouchée.
Pour le pancake : mélanger la farine avec l'œuf, le lait, le beurre, le sel et le sucre ; cuire la préparation à la poêle jusqu'à former le pancake.
Pour les haricots mijotés : enlever la peau des saucisses et former des boulettes ; faire revenir les haricots dans une casserole avec l'huile et l'échalote, ajouter la passata de tomate, rectifier le sel et enfin ajouter les boulettes de saucisse ; poursuivre la cuisson jusqu'à la fin.
Pour l'œuf poché : dans une casserole d'eau bouillante aromatisée au vinaigre, créer un tourbillon puis y plonger l'œuf cassé ; cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
Accompagner l'œuf de tranches de bacon grillées.
Poêle
Bol
Friteuse
| Énergie (kcal) | 176,14 |
| Glucides (g) | 14,23 |
| dont sucres (g) | 4,76 |
| Lipides (g) | 9,65 |
| dont saturés (g) | 4,08 |
| Protéines (g) | 7,69 |
| Fibres (g) | 2,58 |
| Vente (g) | 0,38 |
