Les pâtisseries aux amandes sont de délicieuses douceurs typiques de la tradition italienne. Ces petits gâteaux sont préparés avec des amandes moulues, du sucre glace, des blancs d'œuf, de la vanilline, des cerises confites, des amandes pelées et des pistaches entières pelées. Ils sont parfaits à servir en dessert après un repas ou à déguster avec une tasse de café ou de thé.
Mélanger les amandes avec le sucre et la vanilline puis incorporer peu à peu les blancs d'œuf non montés et à température ambiante
Mettre la préparation obtenue dans la poche à douille munie d'une douille étoile et disposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé les petits gâteaux en forme d'anneau en rosette ou de s
Préchauffer le four à 200 degrés
Décorer chaque petit gâteau avec 1/2 cerise, 1 amande ou 1 pistache et les cuire au four pendant 15 minutes
Plaque de cuisson
Spatule en silicone
Poche à douille
Italy
| Énergie (kcal) | 419,33 |
| Glucides (g) | 44,12 |
| dont sucres (g) | 43,32 |
| Lipides (g) | 22,27 |
| dont saturés (g) | 1,85 |
| Protéines (g) | 10,87 |
| Fibres (g) | 5,11 |
| Vente (g) | 0,03 |
