La pizza aux saucisses est une délicieuse variante de la classique pizza margherita. La pâte douce et parfumée, enrichie de saucisses tranchées et de mozzarellas fondantes, rend cette pizza irrésistible pour les grands et les petits. Parfaite à préparer rapidement pour un dîner informel ou un apéritif entre amis. Essayez-la et vous serez satisfait!
Versez 300 g de farine sur le plan de travail, ajoutez une pincée de sel et une cuillère de sucre, mélangez et formez un puits
Coupez le beurre en petits morceaux; tiédissez le lait
Délayez la levure dans le lait tiède
Versez dans le puits le beurre et la levure délayée dans le lait
Pétrissez et travaillez la pâte
Quand la pâte est devenue douce et élastique, formez une boule et mettez-la dans un saladier fariné; couvrez-la avec un torchon et placez-la dans un endroit tiède
Laissez lever pendant deux ou trois heures
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en fines tranches; ébouillantez les tomates, enlevez les graines et coupez-les en filets
Versez une cuillère d'huile dans une poêle et faites revenir les tomates à feu vif pendant deux ou trois minutes
Une fois la pâte levée, remettez-la sur le plan de travail et travaillez-la pendant quelques minutes
Graissez un moule avec un peu de saindoux et tapissez-le avec la pâte
Couvrez la pâte avec les tomates, salez
Disposez la mozzarella et les morceaux de saucisses
Saupoudrez de parmesan
Enfournez et laissez cuire pendant trente ou quarante minutes
Servez immédiatement
Moule à pizza
Cuillère en bois
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2-3 jours
La pizza aux saucisses est un plat typique de la tradition italienne et est souvent dégustée comme en-cas savoureux ou lors de fêtes et buffets. Elle peut être personnalisée avec l'ajout d'autres ingrédients comme des champignons, des olives ou de la saucisse.
Italia
| Énergie (kcal) | 258 |
| Glucides (g) | 15,46 |
| dont sucres (g) | 2,19 |
| Lipides (g) | 18,22 |
| dont saturés (g) | 9,62 |
| Protéines (g) | 8,59 |
| Fibres (g) | 0,78 |
| Vente (g) | 0,15 |
