La Pizza Capricciosa est un classique de la cuisine italienne, née à Naples. Il s'agit d'une pizza garnie de tomate, mozzarella, artichauts à l'huile, champignons à l'huile, olives noires, jambon cuit et assaisonnée de sel et de poivre.
Étalez la pâte dans un moule huilé et garnissez-la avec la pulpe de tomate émiettée et égouttée
Répartissez ensuite sur la pâte la mozzarella coupée en dés, les lanières de jambon, les artichauts, les champignons et les olives coupées en deux
Ajoutez une pincée de sel et arrosez le tout d'huile abondante
Enfournez la pizza dans un four très chaud (250 degrés) pendant 20-25 minutes
Plaque à pizza
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 224,32 |
| Glucides (g) | 36,66 |
| dont sucres (g) | 2,27 |
| Lipides (g) | 4,46 |
| dont saturés (g) | 1,99 |
| Protéines (g) | 11,09 |
| Fibres (g) | 1,09 |
| Vente (g) | 0,08 |
