La Pizza Margherita est un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne. Elle a été créée en 1889 à Napoli en l'honneur de la regina Margherita di Savoia. Sa préparation est simple mais nécessite des ingrédients de qualité, comme des tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic et huile d'olive. La pizza est au cœur de la tradition culinaire italienne et est appréciée dans le monde entier.
Comment ne pas parler de la 'Regina' des pizzas, la Margherita, en l'honneur de la regina Margherita di Savoia.
Veillez à préchauffer le four pendant au moins vingt minutes.
Lorsque le four est bien chaud, huilez une plaque ronde, large et basse ; détachez un morceau de pâte avec les mains et étalez-le le plus possible sur le fond de la plaque.
Mettez ensuite la mozzarella coupée en tranches et les tomates que vous aurez coupées en morceaux ; assaisonnez de sel et de basilic ; saupoudrez de Parmigiano Reggiano et arrosez le tout d'huile.
Enfournez et faites cuire pendant environ quinze minutes : lorsque vous sortirez la pizza du four, vous pourrez ajouter encore du basilic frais si vous le souhaitez.
Avec une quantité de 1000 g de pâte, vous pourrez faire 3-4 pizzas.
Que vous pourrez enfourner deux à la fois
Pelle à pizza
Rouleau à pizza
Italy
| Énergie (kcal) | 165,33 |
| Glucides (g) | 1,87 |
| dont sucres (g) | 1,87 |
| Lipides (g) | 11,92 |
| dont saturés (g) | 7,09 |
| Protéines (g) | 12,42 |
| Fibres (g) | 0,4 |
| Vente (g) | 0,27 |
