Pizza margherita
La Pizza Margherita est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne. Elle a été créée en 1889 à Naples en l'honneur de la reine Margherita de Savoie. Sa préparation est simple mais nécessite des ingrédients de qualité, comme des tomates fraîches, de la mozzarella de bufflonne, du basilic et de l'huile d'olive. La pizza est au cœur de la tradition culinaire italienne et est appréciée dans le monde entier.
Ingrédients
- Tomates fraîches (ou tomates cerises)
400G - Mozzarella
400G - Fromage parmigiano reggiano
100G - Basilicq.b.
- Huile d'olive
150G - Selq.b.
- Pâte à pizzaq.b.
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Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Comment ne pas parler de la 'Reine' des Pizzas, la Margherita, en l'honneur de la reine Margherita de Savoie.
- ÉTAPE 2 DE 7
Veillez à allumer le four au moins vingt minutes à l'avance.
- ÉTAPE 3 DE 7
Dès qu'il est bien chaud, huilez un moule rond, large et bas, détachez un morceau de pâte avec les mains et essayez de l'étaler le plus possible au fond du moule.
- ÉTAPE 4 DE 7
Disposez ensuite dessus la mozzarella coupée en tranches, la tomate que vous aurez coupée en morceaux et assaisonnez de sel et de basilic ; saupoudrez de parmesan et arrosez le tout d'huile.
- ÉTAPE 5 DE 7
Enfournez et faites cuire pendant une quinzaine de minutes : lorsque vous sortirez la pizza du four, vous pourrez ajouter encore un peu de basilic frais si vous le souhaitez.
- ÉTAPE 6 DE 7
Avec la dose de 1000 g de pâte, vous pourrez faire 3-4 pizzas.
- ÉTAPE 7 DE 7
Que vous pourrez enfourner deux à la fois
Suggestions
Pelle à pizza
Rouleau à pizza
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 269,67 |
| Glucides (g) | 1,6 |
| dont sucres (g) | 1,6 |
| Lipides (g) | 24,46 |
| dont saturés (g) | 8,17 |
| Protéines (g) | 10,69 |
| Fibres (g) | 0,34 |
| Vente (g) | 0,13 |
- Protéines10,69g·29%
- Glucides1,6g·4%
- Graisses24,46g·66%
- Fibres0,34g·1%