Le plumcake est un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Préparé avec des ingrédients simples comme le sucre, le beurre, la farine, le lait, les œufs, le citron, le rhum et les raisins secs, le plumcake est un classique de la pâtisserie maison. L'origine de cette délicatesse est incertaine, mais elle est répandue dans de nombreux pays du monde. En Italie, il est très populaire et est souvent dégusté avec une tasse de thé chaud. Essayez-le et laissez-vous séduire par son goût unique!
Faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant une demi-heure
Pendant ce temps, travaillez le beurre avec le sucre et lorsque le mélange est mousseux, ajoutez trois œufs entiers et deux jaunes, le lait et le zeste râpé du citron, mélangez et ajoutez ensuite la farine en continuant à travailler énergiquement
Retirez les raisins secs du rhum, séchez-les, passez-les dans la farine et ajoutez-les à la pâte
Beurrez et farinez un moule rectangulaire, versez-y la pâte, nivelez-la et enfournez pendant 40-50 minutes d'abord à température élevée puis moyenne
Moule à plumcake
Mixeur
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 329,49 |
| Glucides (g) | 38,5 |
| dont sucres (g) | 28,73 |
| Lipides (g) | 17,55 |
| dont saturés (g) | 9,87 |
| Protéines (g) | 5,19 |
| Fibres (g) | 0,8 |
| Vente (g) | 0,05 |
