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  1. Poivrons à l'huile

Préparation

Descrizione

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Poivrons à l'huile

Poivrons à l'huile

@tuduu
Catégorie: Entrées

Les poivrons à l'huile sont un antipasto classique italien, parfaits à servir lors d'un apéritif ou en accompagnement de plats de fromage ou de charcuterie. Il s'agit de poivrons doux, de différentes couleurs, soumis à un processus de conservation dans l'huile d'olive, le vinaigre de vin, l'ail et le piment.

Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min
Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min
Pays: Italia
tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions
  • Poivrons jaunes1,000g
  • Poivrons rouges1,000g
  • Vinaigre de vin100cl
  • Ail
    Ail8gousses
  • Huile d'Olive
    Huile d'oliveq.b.
  • Pimentq.b.
  • Persil hachéq.b.
  • Selq.b.

Produits disponibles à l'achat

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Prenez des poivrons fermes, lavez-les, retirez le pédoncule et les graines, et coupez-les en fines lanières

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Faites bouillir dans une casserole 100 cl de vinaigre avec 100 cl d'eau et le sel, portez à ébullition et jetez-y les poivrons

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Faites cuire pendant quelques minutes, puis égouttez et laissez refroidir

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Disposez-les dans les bocaux en pressant bien, en ajoutant de l'ail, du piment et du persil hachés

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Couvrez d'huile et attendez un jour avant de fermer afin que l'huile se stabilise, et si nécessaire, ajoutez-en davantage

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Conservez 15 jours avant de déguster

Suggestions

  • Bassine

  • Couteau

  • Bocal en verre

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
  • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

    Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

    1 produit
    € 14,90
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produit
    € 22,10
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Énergie (kcal)99,9
Glucides (g)14,59
dont sucres (g)14,56
Lipides (g)1,19
dont saturés (g)0,34
Protéines (g)4,04
Fibres (g)9,08
Vente (g)0,03
  • Protéines
    4,04g·14%
  • Glucides
    14,59g·50%
  • Graisses
    1,19g·4%
  • Fibres
    9,08g·31%