Pommes Caramélisées

Name: Pommes Caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Pommes Rouges Fermes; 250 G Sucre; 1 Verre Eau; 40 G Beurre; 50 G Crème Liquide; 1 Pincée Crème de Tartre

@tuduu

Catégorie: Desserts

Les pommes caramélisées sont un dessert irrésistible, parfait pour conclure un repas de manière douce et gourmande. Leur douceur se marie à la texture moelleuse des pommes cuites, créant une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est simple à préparer et nécessite peu d'ingrédients. Les pommes sont trempées dans un sirop de sucre et d'eau, puis cuites à la poêle avec du beurre et de la crème liquide pour les rendre moelleuses et brillantes. Pour obtenir une texture parfaite, on ajoute de la crème de tartre. Les pommes caramélisées peuvent être servies seules ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures et de saveurs.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Pommes rouges fermes4
Sucre250G
Eau1Verre
Beurre40G
Crème liquide50G
Crème de tartre1Pincée

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Se procurer 4 bâtonnets
ÉTAPE 2 DE 7
Laver et sécher les pommes
ÉTAPE 3 DE 7
Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec l'eau et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
ÉTAPE 4 DE 7
Ajouter la crème, le beurre et la crème de tartre et mettre au four chaud à 160 degrés pendant 20 minutes
ÉTAPE 5 DE 7
On doit obtenir un mélange crémeux
ÉTAPE 6 DE 7
Enfiler les pommes sur les bâtonnets, les plonger dans le sirop en les retournant très bien
ÉTAPE 7 DE 7
Les poser sur un plateau beurré et laisser le sirop se solidifier

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois
Cuillère en métal

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	154,69
Glucides (g)	30,18
dont sucres (g)	30,18
Lipides (g)	4,27
dont saturés (g)	2,47
Protéines (g)	0,3
Fibres (g)	1,05

Protéines
0,3g·1%
Glucides
30,18g·84%
Graisses
4,27g·12%
Fibres
1,05g·3%