Pommes de Terre Gratinées aux Anchois

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 15

   Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6)

2. ÉTAPE 2 DE 15

   Épluchez les oignons et hachez-les

3. ÉTAPE 3 DE 15

   Égouttez les anchois et séchez-les avec du papier absorbant

4. ÉTAPE 4 DE 15

   Hachez-les

5. ÉTAPE 5 DE 15

   Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur

6. ÉTAPE 6 DE 15

   Séchez-les avec un torchon

7. ÉTAPE 7 DE 15

   Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole et faites revenir les oignons pendant cinq minutes sans les faire dorer

8. ÉTAPE 8 DE 15

   Beurrez un plat à gratin avec 10 g de beurre et disposez-y une couche de pommes de terre

9. ÉTAPE 9 DE 15

   Couvrez-les avec des anchois et des oignons, mettez une autre couche de pommes de terre et ainsi de suite en terminant par les pommes de terre

10. ÉTAPE 10 DE 15

    Salez légèrement et poivrez chaque couche de pommes de terre

11. ÉTAPE 11 DE 15

    Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole

12. ÉTAPE 12 DE 15

    Dès que le liquide commence à bouillir, versez-le jusqu'à ce que la surface soit bien dorée

13. ÉTAPE 13 DE 15

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau et servez bien chaud

14. ÉTAPE 14 DE 15

    Vous pouvez préparer cette recette avec des filets de hareng à la place des anchois

15. ÉTAPE 15 DE 15

    Servez les pommes de terre gratinées comme plat principal accompagné d'une salade verte bien assaisonnée

Suggestions

• Casserole pour bouillir

• Plat à gratin

• Cuillère

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)