Le poulet à l'orange et au gingembre est un plat savoureux et aromatique, parfait pour choyer le palais avec des saveurs exotiques. L'association entre la douceur des oranges et la note piquante du gingembre rend ce plat vraiment irrésistible. Cette recette vous surprendra par sa facilité de préparation et par le résultat final vraiment délicieux.
Couper le gingembre en fines tranches et le mélanger dans un grand plat allant au four avec l'oignon haché, l'huile, les épices et le jus d'une orange.
Ajouter dans le plat le blanc de poulet dégraissé coupé en morceaux.
Couper la deuxième orange en rondelles sans enlever la peau et les disposer sur le contenu du plat.
Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.
À la fin, ajouter l'ail écrasé et les olives hachées.
Mélanger et servir.
La viande de poulet est une excellente source de protéines et de sels minéraux : elle contient du fer, du phosphore, un peu de calcium et est pauvre en sodium.
Elle est riche en vitamines, notamment en vitamine A et du complexe B.
Les graisses constituées d'acides gras saturés abondent dans la peau et les cuisses.
Il est donc préférable de préparer les aliments avec du poulet dégraissé sans la peau afin d'éviter, avec le temps, une prise de poids et d'éventuels problèmes cardiovasculaires à un âge avancé.
L'oignon stimule l'organisme à produire la glutathion peroxydase, une enzyme qui nous protège de l'action nocive des radicaux libres.
Ses substances actives ont une action diurétique et stimulent la formation de la bile.
Des études médicales indiquent que sa consommation tend à réduire le taux élevé de cholestérol dans le sang.
L'ail est antiparasitaire, antiseptique, digestif et diurétique.
Il contribue à améliorer la circulation sanguine en réduisant le taux de cholestérol et des triglycérides.
Si l'on n'abuse pas du sel, l'ail
Poêle antiadhésive
Râpe
Conserver le poulet à l'orange et au gingembre au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant au maximum 3 jours.
Cette recette est parfaite pour un dîner élégant ou pour une soirée spéciale.
Italy
| Énergie (kcal) | 101,76 |
| Glucides (g) | 5,26 |
| dont sucres (g) | 4,75 |
| Lipides (g) | 5,17 |
| dont saturés (g) | 0,74 |
| Protéines (g) | 7,8 |
| Fibres (g) | 2,31 |
| Vente (g) | 0,02 |
