Le poulet à l'orange et au gingembre est un plat savoureux et aromatique, parfait pour ravir le palais avec des saveurs exotiques. La combinaison entre la douceur des oranges et la note piquante du gingembre rend ce plat vraiment irrésistible. Cette recette vous surprendra par sa facilité de préparation et par le résultat final vraiment délicieux.
Couper le gingembre en tranches très fines et le mélanger dans un grand plat avec l'oignon haché, l'huile, les épices et le jus d'une orange
Ajouter dans le plat le poulet dégraissé coupé en morceaux
Diviser la deuxième orange en tranches rondes sans enlever la peau et les disposer sur le contenu du plat
Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes
À la fin, ajouter l'ail écrasé et les olives coupées en morceaux
Mélanger et servir
La viande de poulet est une excellente source de protéines et de sels minéraux : elle contient du fer, du phosphore, un peu de calcium et est pauvre en sodium
Elle est riche en vitamines A et du complexe B
Les graisses constituées d'acides gras saturés sont abondantes dans la peau et les cuisses
Il est donc préférable de préparer les aliments avec du poulet dégraissé sans la peau pour éviter, avec le temps, la prise de poids et les éventuels problèmes cardiovasculaires à un âge avancé
L'oignon stimule l'organisme à produire de la glutathion peroxydase, une enzyme qui nous protège de l'action nocive des radicaux libres
Ses substances actives ont une action diurétique et stimulent la formation de la bile
Des études médicales indiquent que sa consommation tend à réduire le taux élevé de cholestérol dans le sang
L'ail est antiparasitaire, antiseptique, digestif et diurétique
Il améliore la circulation sanguine en réduisant le taux de cholestérol et de triglycérides
Si l'on n'abuse pas du sel, l'ail
Poêle antiadhésive
Râpe
Conserver le poulet à l'orange et au gingembre au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Cette recette est parfaite pour un dîner élégant ou pour une soirée spéciale.
Italia
| Énergie (kcal) | 101,76 |
| Glucides (g) | 5,26 |
| dont sucres (g) | 4,75 |
| Lipides (g) | 5,17 |
| dont saturés (g) | 0,74 |
| Protéines (g) | 7,8 |
| Fibres (g) | 2,31 |
| Vente (g) | 0,02 |
