Poulet aux Champignons et Poireaux

Name: Poulet aux Champignons et Poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet de 500 g déjà nettoyé; 500 G Champignons de Paris; 200 G Crème liquide; 50 G Beurre; 4 Petits poireaux; q.b. Ail; q.b. Calvados; q.b. Huile d'olive; q.b. Sel; q.b. Paprika

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Catégorie: Plats de résistance

Le Poulet aux Champignons et Poireaux est un plat savoureux et crémeux, parfait pour un déjeuner ou un dîner. La combinaison de poulet tendre, de champignons savoureux et de poireaux doux crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce plat est né en Italie et a des racines dans la cuisine traditionnelle. C'est un excellent choix pour un dîner en famille ou pour surprendre les invités avec un plat rustique et délicieux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet de 500 g déjà nettoyé1
Champignons de paris500G
Crème liquide200G
Beurre50G
Petits poireaux4
Ailq.b.
Calvadosq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Paprikaq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Nettoyez et lavez les champignons de Paris, puis coupez-les en deux et faites-les sauter à la poêle pendant 4/5 minutes avec 2 cuillères à soupe d'huile et une gousse d'ail ; mettez-les ensuite de côté
ÉTAPE 2 DE 7
Flambez le poulet, lavez-le et séchez-le, puis coupez-le en morceaux
ÉTAPE 3 DE 7
Faites-le dorer dans une casserole où vous aurez fait fondre le beurre
ÉTAPE 4 DE 7
Lorsqu'il a pris couleur, salez, ajoutez une cuillère à café de paprika, puis arrosez avec un demi-verre de Calvados
ÉTAPE 5 DE 7
Couvrez, baissez le feu et faites cuire pendant environ 45 minutes en ajoutant un peu de bouillon chaud si la préparation devient trop sèche
ÉTAPE 6 DE 7
Pendant ce temps, nettoyez les poireaux, lavez-les et coupez-les en morceaux de quelques centimètres, puis ajoutez-les au poulet vers la fin de la cuisson
ÉTAPE 7 DE 7
Après environ 10 minutes, ajoutez également les champignons et la crème, laissez le tout s'imprégner de saveurs pendant 5 minutes et servez

Suggestions

Poêle
Couteau
Planche à découper

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du lapin

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	113,8
Glucides (g)	2,32
dont sucres (g)	2,32
Lipides (g)	9,16
dont saturés (g)	4,95
Protéines (g)	4,85
Fibres (g)	1,77
Vente (g)	0,01

Protéines
4,85g·27%
Glucides
2,32g·13%
Graisses
9,16g·51%
Fibres
1,77g·10%