Le Poulet avec Riz et Poivrons est un délicieux plat typique de la cuisine italienne. Ce plat se caractérise par des morceaux de poulet juteux, des poivrons colorés et du riz aromatique. La combinaison de saveurs et de textures rend ce plat irrésistible pour tous les palais. Parfait à déguster pendant l'automne, ce plat représente l'harmonie parfaite d'ingrédients frais et savoureux.
Nettoyez le poulet, détachez les cuisses, les ailes et le filet et mettez-les de côté
Réduisez en morceaux la carcasse et utilisez-la pour préparer un bouillon avec le bouquet d'herbes et les abats de l'oiseau
Arrosez les morceaux de poulet avec le jus de citron, assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika, et laissez-les reposer pendant environ une demi-heure pour qu'ils s'imprègnent des saveurs
Pendant ce temps, coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches internes, lavez-les, séchez-les enfin réduisez la chair en fines lanières
Coupez les tomates et le jambon cuit en dés
Faites revenir à feu moyen la pancetta dans un plat avec la moitié de l'huile d'olive, ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, les poivrons et le jambon et faites-les dorer brièvement, puis baissez le feu au minimum et laissez cuire le tout pendant 8 à 10 minutes
Faites dorer uniformément les morceaux de poulet dans une poêle avec le reste de l'huile, puis mettez-les dans le plat et couvrez-les avec le riz
Poêle
Planche À Découper
Couteau
Conservez le poulet avec riz et poivrons au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Italy
| Énergie (kcal) | 209,89 |
| Glucides (g) | 1,75 |
| dont sucres (g) | 0,91 |
| Lipides (g) | 14,36 |
| dont saturés (g) | 4,81 |
| Protéines (g) | 18,33 |
| Fibres (g) | 0,1 |
| Vente (g) | 0,55 |
