Le Poulet avec Riz et Poivrons est un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. Ce plat se caractérise par des morceaux de poulet succulents, des poivrons colorés et du riz aromatique. La combinaison de saveurs et de textures rend ce plat irrésistible pour tous les palais. Parfait à déguster pendant l'automne, ce plat représente l'harmonie parfaite d'ingrédients frais et savoureux.
Nettoyez le poulet, détachez les cuisses, les ailes et le blanc et mettez-les de côté
Réduisez la carcasse en morceaux et utilisez-la pour préparer un bouillon avec le bouquet d'herbes et les abats de la volaille
Arrosez les morceaux de poulet avec le jus de citron, saupoudrez-les de sel, de poivre et de paprika, et laissez-les reposer environ une demi-heure pour qu'ils s'imprègnent de saveur
Pendant ce temps, coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches internes, lavez-les, séchez-les, puis réduisez la pulpe en lanières
Coupez les tomates et le jambon cuit en dés
Faites revenir à feu moyen le lard dans un plat à gratin avec la moitié de l'huile d'olive, ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, les poivrons et le jambon, et faites-les dorer brièvement, puis baissez le feu au minimum et laissez cuire le tout pendant 8-10 minutes
Faites dorer uniformément les morceaux de poulet dans une poêle avec le reste de l'huile, puis mettez-les dans le plat à gratin et couvrez-les de riz
Poêle
Planche à découper
Couteau
Conservez le poulet avec riz et poivrons au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 221,25 |
| Glucides (g) | 16,98 |
| dont sucres (g) | 15,29 |
| Lipides (g) | 11,28 |
| dont saturés (g) | 2,59 |
| Protéines (g) | 8,94 |
| Fibres (g) | 10,08 |
| Vente (g) | 0,19 |
