Le poulet chasseur est un plat traditionnel italien, originaire de la région de la Toscane. Il s'agit d'un savoureux plat principal à base de poulet, cuit lentement avec des tomates, des oignons, des carottes et des poivrons. L'ail et le genévrier confèrent au plat une saveur aromatique et intense.
Coupez le poulet en huit morceaux et faites-le dorer avec 100 g de margarine
Ajoutez des tomates Perini coupées en tranches
Salez, poivrez et mélangez
Laissez mijoter un peu à couvert
Ajoutez ensuite les petits oignons émincés, les carottes en dés et les lamelles de poivrons
Mélangez à nouveau et couvrez en ajoutant enfin deux gousses d'ail et quelques baies de genévrier
Le poulet doit être presque entièrement cuit lorsque vous retirez le couvercle et augmentez le feu pour réduire la sauce et la rendre assez épaisse
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 398,13 |
| Glucides (g) | 0,36 |
| dont sucres (g) | 0,36 |
| Lipides (g) | 39,03 |
| dont saturés (g) | 15,81 |
| Protéines (g) | 11,42 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,41 |
