Poulet du Diable Bon

Name: Poulet du Diable Bon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet de 1000 g; 200 g Jambon cru très maigre; 2 cuillères Huile d'olive diététique; q.b. Romarin; q.b. Origan; q.b. Thym; q.b. Sel

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Catégorie: Plats de résistance

Le Poulet du Diable est un plat succulent et épicé de la tradition calabraise. Le poulet est mariné dans un mélange d'huile d'olive, de romarin, d'origan, de thym et de sel, puis cuit lentement jusqu'à ce que la viande devienne tendre et savoureuse. Cette version du poulet du diable prévoit également l'ajout de jambon cru très maigre pour le rendre encore plus savoureux. C'est un plat parfait pour les amateurs de piquant et il se marie bien avec des accompagnements légers et frais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet de 1000 g1
Jambon cru très maigre200g
Huile d'olive diététique2cuillères
Romarinq.b.
Origanq.b.
Thymq.b.
Selq.b.

Produits disponibles à l'achat

Origan de Pantelleria séché 30g

1 produit

€ 4,60

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Préparer soigneusement le poulet en l'ouvrant sur le dos, l'aplatir légèrement avec des coups de maillet à viande en essayant de ne pas le déformer ; prendre une casserole semi-profonde, la mettre sur le feu et la chauffer selon les instructions générales ; y placer le poulet, ajouter 2 cuillères d'huile diététique, le recouvrir d'un mélange composé de jambon cru mélangé soigneusement avec l'origan, le thym et le romarin
ÉTAPE 2 DE 2
Faire dorer des deux côtés, ajouter un verre d'eau, couvrir la casserole avec le couvercle et cuire pendant 45 minutes

Suggestions

Bouilloire
Bol
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conserver le poulet restant au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Ce plat épicé est originaire de la région de Calabre, dans le sud de l'Italie

Origine

Italia, Calabria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	203,75
Lipides (g)	13,85
dont saturés (g)	4,01
Protéines (g)	19,87
Vente (g)	0,47

Protéines
19,87g·59%
Glucides
0g·0%
Graisses
13,85g·41%
Fibres
0g·0%