Le poulet en cocotte est un plat classique de la cuisine italienne. Les viandes de poulet, poitrines et cuisses, sont dorées avec de l'ail, de l'oignon, de la carotte et du romarin, puis mijotées lentement dans la cocotte. Le résultat est un poulet tendre et juteux, enrichi des saveurs des herbes et des légumes.
Coupez les poitrines de poulet en 4 morceaux et mettez-les avec les cuisses dans une cocotte avec un peu d'huile et de beurre
Ajoutez 2 gousses d'ail, l'oignon, la carotte tranchée, du sel, du poivre et beaucoup de romarin
Faites bien dorer de tous les côtés, couvrez et baissez le feu
Retournez de temps en temps en faisant cuire pendant 30-40 minutes
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 238,73 |
| Glucides (g) | 0,01 |
| dont sucres (g) | 0,01 |
| Lipides (g) | 18,37 |
| dont saturés (g) | 5,1 |
| Protéines (g) | 17,37 |
| Vente (g) | 0,08 |
