Poulet Ivre

Name: Poulet Ivre
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet; 300 G Tomates Pelées; 70 G Beurre; q.b. Vin Blanc; q.b. Sel; q.b. Huile d'Olive; q.b. Poivre; 3 Gousses Ail

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Catégorie: Plats de résistance

Le Poulet Ivre est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de la Toscane. C'est un plat très savoureux et succulent, grâce à l'utilisation du vin blanc pendant la cuisson. Le nom 'Ivre' vient du fait que le poulet est cuit dans une sauce à base de vin, ce qui lui donne une saveur caractéristique. Ce plat convient à toutes les saisons et peut être accompagné de légumes ou de pommes de terre.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Poulet1
Tomates pelées300G
Beurre70G
Vin blancq.b.
Selq.b.
Huile d'oliveq.b.
Poivreq.b.
Ail3Gousses

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Faire revenir le beurre, l'ail haché et un peu d'huile, ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer, puis verser le vin et le laisser évaporer
ÉTAPE 2 DE 2
Ajouter les tomates écrasées, le sel, le poivre et cuire jusqu'à ce que ce soit prêt

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	162,04
Glucides (g)	1,99
dont sucres (g)	1,99
Lipides (g)	14,34
dont saturés (g)	7,42
Protéines (g)	6,2
Fibres (g)	0,55
Vente (g)	0,03

Protéines
6,2g·27%
Glucides
1,99g·9%
Graisses
14,34g·62%
Fibres
0,55g·2%