Pudding au Café

Name: Pudding au Café
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Lait; 4 Jaunes d'œufs; 4 Cuillères Sucre; 2 Cuillères Farine blanche; 1 Cuillère Café soluble; 1 Cuillère Cacao amer; q.s. Liqueur

@tuduu

Catégorie: Desserts

Le pudding au café est un dessert à la texture douce et au goût intense. Préparé avec du lait, des jaunes d'œufs, du sucre, de la farine blanche, du café soluble, du cacao amer et une touche de liqueur, ce pudding est parfait pour les vrais amateurs de café. Avec sa délicieuse onctuosité, il sera certainement apprécié de tous.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Lait50Cl
Jaunes d'œufs4
Sucre4Cuillères
Farine blanche2Cuillères
Café soluble1Cuillère
Cacao amer1Cuillère
Liqueurq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Monter les jaunes d'œufs en neige avec le sucre puis ajouter la farine et le cacao en mélangeant avec une cuillère en bois
ÉTAPE 2 DE 5
Ajouter peu à peu le lait bouillant après y avoir dissous le café soluble
ÉTAPE 3 DE 5
Faire bouillir le mélange obtenu pendant 8-10 minutes en remuant
ÉTAPE 4 DE 5
Laisser tiédir puis verser dans un moule badigeonné de liqueur
ÉTAPE 5 DE 5
Servir froid

Suggestions

Bols
Réchaud
Friteuse

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	196,22
Glucides (g)	16,73
dont sucres (g)	13,93
Lipides (g)	10,67
dont saturés (g)	5,4
Protéines (g)	9,13
Fibres (g)	0,58
Vente (g)	0,13

Protéines
9,13g·25%
Glucides
16,73g·45%
Graisses
10,67g·29%
Fibres
0,58g·2%