Pudding aux amandes

Name: Pudding aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 170 G Amandes; 170 G Sucre; 8 null Blancs d'œufs; q.b. Beurre

@tuduu

Catégorie: Desserts

Le pudding aux amandes est un délicieux dessert typique de la tradition italienne. C'est un dessert riche et crémeux, parfait pour ceux qui aiment les saveurs douces et délicates. Les amandes finement hachées confèrent au pudding une texture douce et un goût intense. Le parfum des amandes se diffuse pendant la cuisson, créant une atmosphère accueillante et invitante. Préparer le pudding aux amandes est simple et nécessite peu d'ingrédients. Il est idéal à déguster en fin de repas ou comme goûter gourmand. Essayez-le et laissez-vous séduire par son goût irrésistible !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Amandes170G
Sucre170G
Blancs d'œufs8
Beurreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Émondez les amandes, hachez-les et séchez-les au four à chaleur moyenne
ÉTAPE 2 DE 6
Dans une petite casserole, faites fondre le sucre, ajoutez les amandes et en remuant, attendez qu'elles prennent couleur
ÉTAPE 3 DE 6
Ensuite, versez le mélange sur une surface en marbre huilée et laissez refroidir ; puis écrasez-le pour obtenir une chapelure très fine
ÉTAPE 4 DE 6
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-y la chapelure
ÉTAPE 5 DE 6
Mettez le mélange dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure (vérifiez avec un cure-dent : il doit en ressortir sec)
ÉTAPE 6 DE 6
Démoulez et servez froid

Suggestions

Mixeur
Moule à pudding

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	257,56
Glucides (g)	25,07
dont sucres (g)	24,86
Lipides (g)	12,7
dont saturés (g)	1,05
Protéines (g)	10,83
Fibres (g)	2,92
Vente (g)	0,1

Protéines
10,83g·21%
Glucides
25,07g·49%
Graisses
12,7g·25%
Fibres
2,92g·6%