Le pudding aux amandes est une délicieuse douceur typique de la tradition italienne. C'est un dessert riche et crémeux, parfait pour les amateurs de saveurs douces et délicates. Les amandes finement hachées confèrent au pudding une texture moelleuse et un goût intense. Le parfum des amandes se diffuse pendant la cuisson, créant une atmosphère chaleureuse et invitante. Préparer le pudding aux amandes est simple et demande peu d'ingrédients. Il est idéal à déguster en fin de repas ou comme goûter gourmand. Essayez-le et laissez-vous séduire par son goût irrésistible !
Épluchez les amandes, hachez-les et faites-les sécher au four à chaleur moyenne
Dans une petite casserole, faites fondre le sucre, ajoutez les amandes et en remuant, attendez qu'elles prennent couleur
Versez ensuite le mélange sur un plan de marbre huilé et laissez refroidir ; puis pilez-le jusqu'à obtenir une chapelure très fine
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez la chapelure
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie au four pendant une demi-heure (vérifiez avec un cure-dents : il doit en ressortir sec)
Démoulez et servez froid
Mixeur
Moule à pudding
Italia
| Énergie (kcal) | 257,56 |
| Glucides (g) | 25,07 |
| dont sucres (g) | 24,86 |
| Lipides (g) | 12,7 |
| dont saturés (g) | 1,05 |
| Protéines (g) | 10,83 |
| Fibres (g) | 2,92 |
| Vente (g) | 0,1 |
