Le pudding de riz est un dessert traditionnel italien préparé avec du riz, du lait, du beurre, du sucre et des raisins sultanines. Ce dessert irrésistible présente une texture crémeuse et un délicieux arôme de vanille. Parfait à déguster chaud ou froid, il est idéal pour conclure un repas sur une note douce et raffinée.
Cuire le riz dans le lait
À mi-cuisson, ajouter le sucre, les raisins sultanines préalablement réhydratés dans de l'eau tiède, le cédrat coupé en petits morceaux, le beurre et une pincée de sel
Incorporer au riz tiédi les oeufs, le brandy et la vanilline
Verser le mélange dans un moule beurré et saupoudré de chapelure
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
Casserole
Moule à pudding
Italy
| Énergie (kcal) | 190,31 |
| Glucides (g) | 18,14 |
| dont sucres (g) | 15,99 |
| Lipides (g) | 9,48 |
| dont saturés (g) | 5,01 |
| Protéines (g) | 7,15 |
| Fibres (g) | 0,27 |
| Vente (g) | 0,12 |
