Pudding de Riz

Name: Pudding de Riz
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Riz; 50 Cl Lait; 1 Noix Beurre; 50 G Sucre; 40 G Raisins Secs; 20 G Cédrat Confits; 2 Œufs; 2 Jaunes D'œuf; 1 Verre Brandy; 1 Pointe Vanilline; q.s. Sel; null Beurre Pour Le Moule:; null Chapelure Pour Le Moule:

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Catégorie: Desserts

Le pudding de riz est un dessert traditionnel italien préparé avec du riz, du lait, du beurre, du sucre et des raisins secs. Ce dessert irrésistible présente une texture crémeuse et un délicieux arôme de vanille. Parfait à déguster chaud ou froid, il est idéal pour conclure un repas de manière douce et raffinée.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Riz80G
Lait50Cl
Beurre1Noix
Sucre50G
Raisins secs40G
Cédrat confits20G
Œufs2
Jaunes d'œuf2
Brandy1Verre
Vanilline1Pointe
Selq.s.
Beurre pour le moule:
Chapelure pour le moule:

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Cuire le riz dans le lait
ÉTAPE 2 DE 5
À mi-cuisson, ajouter le sucre, les raisins secs réhydratés dans de l'eau tiède, le cédrat en morceaux, le beurre et une pincée de sel
ÉTAPE 3 DE 5
Incorporer au riz tiédi les œufs, le brandy, la vanilline
ÉTAPE 4 DE 5
Verser le mélange dans un moule beurré et saupoudré de chapelure
ÉTAPE 5 DE 5
Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes

Suggestions

Casserole
Moule à pudding

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	190,31
Glucides (g)	18,14
dont sucres (g)	15,99
Lipides (g)	9,48
dont saturés (g)	5,01
Protéines (g)	7,15
Fibres (g)	0,27
Vente (g)	0,12

Protéines
7,15g·20%
Glucides
18,14g·52%
Graisses
9,48g·27%
Fibres
0,27g·1%