Purée de Haricots
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La purée de haricots est un accompagnement délicieux et crémeux, parfait pour accompagner viandes ou légumes. Son origine est incertaine mais elle est très répandue dans diverses cuisines traditionnelles.
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Haricots borlotti
450g450g - Crème liquide
200g200g - Beurre
90g90g - Selq.b.
Produits disponibles à l'achat
Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale
1 produit1 produit € 9,90
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Faire cuire les haricots dans une casserole couverts d'eau froide
- ÉTAPE 2 DE 4
Les saler presque à la fin de la cuisson, les passer au tamis et les mettre dans une casserole avec le beurre
- ÉTAPE 3 DE 4
Les faire revenir et ajouter la crème
- ÉTAPE 4 DE 4
Cuire quelques minutes et les servir en accompagnement de viandes bouillies
Suggestions
Casserole
Mixeur
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 247,12 |
| Glucides (g) | 12,79 |
| dont sucres (g) | 1,78 |
| Lipides (g) | 18,61 |
| dont saturés (g) | 10,72 |
| Protéines (g) | 4,69 |
| Fibres (g) | 6,45 |
| Vente (g) | 0,01 |
- Protéines4,69g·11%
- Glucides12,79g·30%
- Graisses18,61g·44%
- Fibres6,45g·15%