Les code de crevette grillées à la tomate sont un délicieux plat principal à base de crevettes fraîches marinées dans du jus de citron et des épices, puis grillées et servies avec une sauce tomate légèrement épicée. Un plat irrésistible qui allie le goût de la mer à la saveur intense des tomates.
Prendre un bol, mélanger le vin, l'oignon, le jus de citron et l'huile
Plonger les crevettes et laisser mariner pendant environ 1 heure au réfrigérateur
Se procurer une poêle à fond épais, verser l'huile et chauffer à feu moyen-vif
Ajouter l'ail, les oignons verts, les piments et le gingembre et cuire pendant 2 minutes en prenant soin de mélanger continuellement
Ajouter ensuite la coriandre et la moutarde et cuire pendant 1 minute
Ajouter les tomates et cuire encore 1 minute, puis éteindre le feu et mélanger avec le vinaigre et le sucre brut
Laisser reposer le mélange dans une saucière
Chauffer le grill et enfiler les crevettes par deux avec les brochettes
Donner un léger coup de pinceau avec la marinade et cuire pendant environ 3 minutes à 3 cm de la chaleur
Elles doivent devenir opaques
Préparer un lit de riz sur un plat de service et servir
Barbecue
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 100,59 |
| Glucides (g) | 2,66 |
| dont sucres (g) | 2,41 |
| Lipides (g) | 4,51 |
| dont saturés (g) | 0,92 |
| Protéines (g) | 9,98 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Vente (g) | 0,09 |
