Ragoût de Dinde Savoureux

Name: Ragoût de Dinde Savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Dinde en morceaux (cuisses ailes poitrine); 200 G Oignons grelots; 200 G Petits pois; 60 G Lardons; 1 Oignon; 1 Carotte; 1 Tige Céleri; 1 Gousse Ail; q.b. Sauge; q.b. Thym; q.b. Vin blanc sec; 1 Tasse Bouillon; q.b. Huile d'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le ragoût de dinde savoureux est un plat délicieux et succulent, idéal pour les journées froides. Originaire du nord de l'Italie, ce plat traditionnel est préparé avec des morceaux de dinde, des oignons, des petits pois, des lardons et divers arômes. Le tout est cuit à feu doux dans du vin blanc sec et du bouillon, ce qui confère au plat une saveur riche et profonde. Servi avec du pain frais délicieux, le ragoût de dinde savoureux est un plat réconfortant parfait pour réchauffer le cœur et l'estomac.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 90 minCuisson: 90 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Dinde en morceaux (cuisses ailes poitrine)1,000G
Oignons grelots200G
Petits pois200G
Lardons60G
Oignon1
Carotte1
Céleri1Tige
Ail1Gousse
Saugeq.b.
Thymq.b.
Vin blanc secq.b.
Bouillon1Tasse
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Hachez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail et faites-les revenir dans une poêle avec les lardons coupés en dés
ÉTAPE 2 DE 6
Ajoutez les morceaux de dinde, mélangez et faites dorer
ÉTAPE 3 DE 6
Ajoutez les oignons grelots et les petits pois, laissez-les s'imprégner, salez et poivrez
ÉTAPE 4 DE 6
Arrosez avec le vin, laissez évaporer, saupoudrez d'herbes aromatiques hachées, arrosez avec le bouillon
ÉTAPE 5 DE 6
Passez au four chaud à 180 degrés et faites cuire pendant deux heures
ÉTAPE 6 DE 6
Disposez la dinde sur un plat de service, entourez-la de légumes nappés de sauce et servez

Suggestions

Poêle
Casserole
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	92,77
Glucides (g)	2,82
dont sucres (g)	1,98
Lipides (g)	3,4
dont saturés (g)	1,2
Protéines (g)	12,48
Fibres (g)	0,94
Vente (g)	0,08

Protéines
12,48g·64%
Glucides
2,82g·14%
Graisses
3,4g·17%
Fibres
0,94g·5%