Le ragoût de dinde savoureux est un plat délicieux et juteux, idéal pour les journées froides. Originaire du nord de l'Italie, ce plat traditionnel est préparé avec des morceaux de dinde, des oignons, des petits pois, du bacon et diverses herbes. Le tout est cuit à feu doux dans du vin blanc sec et du bouillon, qui confèrent au plat une saveur riche et profonde. Servi avec du pain frais délicieux, le ragoût de dinde savoureux est un plat réconfortant parfait pour réchauffer le cœur et l'estomac.
Hachez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail et faites-les revenir dans une poêle avec le bacon coupé en dés
Ajoutez les morceaux de dinde, mélangez et laissez dorer
Ajoutez les petits oignons et les petits pois, laissez-les s'imprégner, salez et poivrez
Arrosez avec le vin, laissez-le évaporer, saupoudrez avec les herbes aromatiques hachées, arrosez avec le bouillon
Mettez au four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant deux heures
Mettez la dinde sur un plat de service, entourez-la de légumes, nappez avec la sauce et servez
Poêle
Casserole
Couteau
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 117,17 |
| Glucides (g) | 2,92 |
| dont sucres (g) | 1,84 |
| Lipides (g) | 4,43 |
| dont saturés (g) | 1,56 |
| Protéines (g) | 16,15 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Vente (g) | 0,05 |
