Le Ragoût de Viande Diététique est une version légère mais savoureuse du classique ragoût de viande. Préparé avec de la viande hachée maigre, des tomates pelées et des arômes parfumés, cet accompagnement est riche en goût mais avec moins de graisses. Parfait pour accompagner des pâtes complètes ou comme base pour des lasagnes légères.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients (sans ajouter d'eau) sauf la tomate et l'huile, et faire cuire en remuant pendant environ dix minutes après avoir salé
Ajouter la tomate et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement réduite
Seulement alors, ajouter l'huile d'olive (q.s.) et mélanger
Et maintenant, roulement de tambour
la version pour autocuiseur !!!! Même procédé mais une fois la tomate ajoutée, fermer la casserole et cuire le tout pendant 25 minutes à partir du premier sifflement
Poêle
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 124,02 |
| Glucides (g) | 2,25 |
| dont sucres (g) | 2,25 |
| Lipides (g) | 7,62 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 10,75 |
| Fibres (g) | 0,67 |
