Le ragoût de viande diététique est une version légère mais savoureuse du ragoût de viande classique. Préparé avec de la viande hachée maigre, des tomates pelées et des aromates parfumés, cet accompagnement est riche en goût mais avec moins de matières grasses. Parfait à associer avec des pâtes complètes ou comme base pour des lasagnes légères.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients (sans ajouter d'eau) à l'exception des tomates et de l'huile, et cuire en remuant pendant environ dix minutes après avoir salé
Ajouter les tomates et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement réduites
Ce n'est qu'alors que l'on ajoute l'huile d'olive (selon le goût) et que l'on mélange
Et maintenant, roulement de tambour
la version pour cocotte-minute!!!! Même procédure mais une fois les tomates ajoutées, fermer la cocotte et faire cuire le tout 25 minutes à partir du premier sifflement
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 113,49 |
| Glucides (g) | 2,36 |
| dont sucres (g) | 2,36 |
| Lipides (g) | 7,99 |
| dont saturés (g) | 3,01 |
| Protéines (g) | 7,39 |
| Fibres (g) | 0,7 |
| Vente (g) | 0,04 |
