Ragoût de Viande Diététique

Name: Ragoût de Viande Diététique
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Viande Hachée Maigre; 600 G Tomates Pelées; 1 Petit Oignon Haché; q.s. Ail Haché; q.s. Céleri Haché; 1 Carotte Hachée; q.s. Sauge Hachée; q.s. Piment Haché (facultatif); q.s. Huile d'Olive

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Catégorie: Accompagnements

Le Ragoût de Viande Diététique est une version légère mais savoureuse du classique ragoût de viande. Préparé avec de la viande hachée maigre, des tomates pelées et des arômes parfumés, cet accompagnement est riche en goût mais avec moins de graisses. Parfait pour accompagner des pâtes complètes ou comme base pour des lasagnes légères.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée maigre500G
Tomates pelées600G
Petit oignon haché1
Ail hachéq.s.
Céleri hachéq.s.
Carotte hachée1
Sauge hachéeq.s.
Piment haché (facultatif)q.s.
Huile d'oliveq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dans une casserole, mettez tous les ingrédients (sans ajouter d'eau) sauf la tomate et l'huile, et faites cuire en remuant pendant environ dix minutes après avoir salé
ÉTAPE 2 DE 5
Ajoutez la tomate et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement réduite
ÉTAPE 3 DE 5
Ce n'est qu'alors que vous ajoutez l'huile d'olive (q.s.) et mélangez
ÉTAPE 4 DE 5
Et maintenant, roulement de tambour
ÉTAPE 5 DE 5
la version pour autocuiseur !!!! Même procédure mais une fois la tomate ajoutée, fermez la casserole et faites cuire le tout pendant 25 minutes à partir du premier sifflement

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	124,02
Glucides (g)	2,25
dont sucres (g)	2,25
Lipides (g)	7,62
dont saturés (g)	0,03
Protéines (g)	10,75
Fibres (g)	0,67

Protéines
10,75g·50%
Glucides
2,25g·11%
Graisses
7,62g·36%
Fibres
0,67g·3%