Les raisins caramélisés sont un dessert traditionnel italien, idéal à déguster pendant la saison automnale. Les raisins sont cuits à feu doux avec du sucre et du rhum, qui rehaussent leur saveur douce et aromatique.
Détachez les raisins et lavez-les
Égouttez-les et séchez-les soigneusement
Dans une petite casserole, mettez le sucre et mouillez-le avec le rhum
Laissez-le caraméliser en remuant continuellement à feu très doux
Enfilez un cure-dent dans chaque grain de raisin et plongez les fruits dans le caramel pendant quelques instants
Laissez sécher les grains de raisin sur le plan de travail préalablement humidifié
Retirez le cure-dent, disposez-les dans des caissettes en papier et servez
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur
La recette est sans gluten
Italia
| Énergie (kcal) | 334,75 |
| Glucides (g) | 88,62 |
| dont sucres (g) | 88,62 |
| Lipides (g) | 0,02 |
| dont saturés (g) | 0,01 |
| Protéines (g) | 0,09 |
| Fibres (g) | 0,26 |
