Ravioli au vert

Name: Ravioli au vert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Ravioli Ricotta E Spinaci; 500 g Asperges Surgelées; 200 g Crème Fraîche; q.b. Oignon; q.b. Huile D'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

Les raviolis au vert sont un plat principal savoureux et coloré, parfait à servir en toute occasion. La ricotta et les épinards sont l'ingrédient principal de la farce, qui est ensuite enveloppée dans une pâte fraîche. Les asperges surgelées apportent une touche de fraîcheur et de croquant au plat, tandis que la crème fraîche donne de l'onctuosité à la sauce. Un plat qui ravira tous les palais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Ravioli ricotta e spinaci500g
Asperges surgelées500g
Crème fraîche200g
Oignonq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Produits disponibles à l'achat

Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g

1 produit

€ 15,00

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faites cuire les asperges
ÉTAPE 2 DE 3
Préparez un soffritto avec l'oignon finement haché, ajoutez les asperges coupées en morceaux, salez et poivrez, faites cuire pendant 10 minutes
ÉTAPE 3 DE 3
Passez les asperges au mixeur, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec cette crème les raviolis cuits dans une abondante eau salée

Suggestions

Poêle
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conservez les raviolis au vert au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.

Autres informations

Les raviolis au vert sont un plat typique de la cuisine ligurienne, célèbre pour leur couleur verte donnée par les épinards.

Origine

Italia, Liguria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	62,66
Glucides (g)	3,28
dont sucres (g)	2,2
Lipides (g)	3,7
dont saturés (g)	1,99
Protéines (g)	3,39
Fibres (g)	1,67
Vente (g)	0,05

Protéines
3,39g·28%
Glucides
3,28g·27%
Graisses
3,7g·31%
Fibres
1,67g·14%