Le rifreddo au thon est une delicieuse entree a base de thon frais, fromage Parmigiano, chapelure et oeufs. C'est un plat simple a preparer et tres savoureux. Le thon est hache finement et melange avec le fromage Parmigiano, la chapelure et les oeufs. Le melange est ensuite façonne en petites boules et refrigere avant de servir. C'est une entree fraiche et legere, ideale pour l'ete.
Hacher finement le thon et le mettre dans un bol avec les oeufs, le pain et le fromage
Bien melanger puis rouler la preparation en forme de saucisson ; l'envelopper dans un linge et bien le lier ; le faire bouillir pendant une demi-heure dans de l'eau
Retire de l'eau, le laisser refroidir, puis le couper en tranches et servir avec de la mayonnaise
Mixeur
Bol
Casserole
Poele
Conserver au refrigerateur pendant un maximum de 2 jours
C'est une entree fraiche et legere, ideale pour l'ete
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 171,9 |
| Glucides (g) | 4,63 |
| dont sucres (g) | 0,34 |
| Lipides (g) | 9,15 |
| dont saturés (g) | 3,98 |
| Protéines (g) | 17,96 |
| Fibres (g) | 0,19 |
| Vente (g) | 0,15 |
