Le roast-beef estivo est un plat savoureux à base de viande rôtie, parfait pour les chaudes journées d'été. La viande est aromatisée avec une poudre aromatique pour rôtis puis cuite lentement au four. Elle est servie froide ou à température ambiante, accompagnée d'une sauce à la mayonnaise et à la moutarde.
Assaisonner la viande avec la poudre aromatique et la badigeonner d'huile
La placer dans un plat et la cuire au four chaud à 200 degrés pendant 35 minutes en l'arrosant d'un peu de vin blanc et en la salant en fin de cuisson
La laisser refroidir, la trancher finement et la servir à volonté avec de la mayonnaise mélangée à la moutarde
Four
Plat
Pince
Italia
| Énergie (kcal) | 15,58 |
| Glucides (g) | 0,12 |
| dont sucres (g) | 0,06 |
| Lipides (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 0,07 |
| Fibres (g) | 0,04 |
