Le roast-beef d'été est un plat savoureux à base de viande rôtie, parfait pour les chaudes journées estivales. La viande est aromatisée avec une poudre aromatique pour rôtis puis cuite lentement au four. Il est servi froid ou à température ambiante, accompagné d'une sauce à la mayonnaise et à la moutarde.
Assaisonner la viande avec la poudre aromatique puis la badigeonner d'huile d'olive
La disposer dans un plat et la cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes en l'arrosant d'un peu de vin blanc et en la salant en fin de cuisson
La laisser refroidir, la trancher finement et la servir selon le goût avec de la mayonnaise mélangée à de la moutarde
Four
Poêle
Pince
Italia
| Énergie (kcal) | 143,44 |
| Glucides (g) | 0,12 |
| dont sucres (g) | 0,06 |
| Lipides (g) | 5,26 |
| dont saturés (g) | 1,95 |
| Protéines (g) | 20,34 |
| Fibres (g) | 0,04 |
| Vente (g) | 0,05 |
