Rôti de Porc à l'Asprone
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Le Rôti de Porc à l'Asprone est un plat typique de la cuisine toscane. Il s'agit d'un rôti de porc parfumé aux arômes d'agrumes et de pancetta croustillante. La cuisson lente et délicate rend la viande tendre et succulente. Ce plat est parfait pour un déjeuner dominical en famille ou pour des occasions spéciales.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 120 minCuisson: 120 min
Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Rôti de porc
300g300g - Pancetta
200g200g - Oranges
22 - Citrons
22 - Pamplemousse
11 - Huile d'olive extra-viergeq.b.
- Selq.b.
- Poivreq.b.
Produits disponibles à l'achat
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Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Dans un plat, disposer des tranches d'orange, des tranches de rôti de porc et par-dessus des tranches de pancetta coupées moyennement fines
- ÉTAPE 2 DE 4
Mettre au four
- ÉTAPE 3 DE 4
Pendant la cuisson, ajouter du jus de pamplemousse, d'orange et de citron pour éviter que le rôti ne sèche
- ÉTAPE 4 DE 4
Une fois la cuisson terminée, disposer sur un plat et garnir de tranches d'orange, de citron ou de pamplemousse selon votre goût
Suggestions
Poêle
Four
Casserole
Couteau
Informations générales
Origine
Italia, Toscana
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 176,12 |
| Glucides (g) | 3,7 |
| dont sucres (g) | 3,7 |
| Lipides (g) | 15,33 |
| dont saturés (g) | 5,3 |
| Protéines (g) | 5,5 |
| Fibres (g) | 1,06 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines5,5g·21%
- Glucides3,7g·14%
- Graisses15,33g·60%
- Fibres1,06g·4%