Les rougets au citron sont un délicieux plat de poisson, typique de la cuisine méditerranéenne. Les rougets sont cuits dans une sauce au citron qui les rend frais et aromatiques. Un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner d'été.
Éviscérer, écailler et laver les rougets
Les mettre dans une poêle avec l'huile, les câpres, le vin blanc, le jus de citron et le persil haché et cuire à feu modéré pendant environ 15 minutes, retirer les rougets et les garder au chaud
Réduire la sauce, la verser sur les rougets et servir
Poêle
Couteau
Plat
Italia
| Énergie (kcal) | 119,94 |
| Glucides (g) | 1,13 |
| dont sucres (g) | 1,13 |
| Lipides (g) | 6,01 |
| dont saturés (g) | 1,57 |
| Protéines (g) | 15,4 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,14 |
