Les rougets au citron sont un délicieux plat de poisson, typique de la cuisine méditerranéenne. Les rougets sont cuits dans une sauce au citron qui les rend frais et aromatiques. Un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner d'été.
Vider et écailler les rougets
Les mettre dans une casserole avec l'huile, les câpres, le vin blanc, le jus de citron et le persil haché, et cuire à feu modéré pendant environ 15 minutes, retirer les rougets et les garder au chaud
Faire réduire la sauce, la verser sur les rougets et servir
Poêle
Couteau
Plat
Italy
| Énergie (kcal) | 119,94 |
| Glucides (g) | 1,13 |
| dont sucres (g) | 1,13 |
| Lipides (g) | 6,01 |
| dont saturés (g) | 1,57 |
| Protéines (g) | 15,4 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,14 |
