Les roulés de poulet à la bière sont un plat savoureux et goûteux, parfaits à servir en entrée ou en plat principal. La viande de poulet est cuite avec de la bière blonde, qui lui confère une saveur unique et agréable. Les blettes cuites et le fromage râpé enrichissent encore le plat, le rendant encore plus délicieux.
Coupez les filets en deux, puis divisez encore chaque moitié en deux, retirez l'os et aplatissez-les légèrement.
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le fromage râpé, une pincée de noix de muscade, sel et poivre.
Étalez le mélange sur les filets de poitrine, roulez-les, ficelez-les et farinez-les.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre et faites-y fondre les oignons coupés en fines lamelles.
Puis faites dorer les petits roulés pendant quelques minutes.
Versez la bière et faites cuire pendant vingt minutes.
Si nécessaire, augmentez le feu vers la fin pour faire épaissir la sauce de cuisson.
Détachez les roulés, coupez-les en rondelles, disposez-les sur le plat de service, nappez-les de leur sauce et servez.
Poêle antiadhésive
Italy
| Énergie (kcal) | 114 |
| Glucides (g) | 0,77 |
| dont sucres (g) | 0,59 |
| Lipides (g) | 5,9 |
| dont saturés (g) | 2,05 |
| Protéines (g) | 9,85 |
| Fibres (g) | 0,32 |
| Vente (g) | 0,05 |
