La salade de fruits pastèque et melon est un dessert estival très frais et désaltérant. Parfait à déguster comme dessert après un repas léger ou comme collation. La combinaison douce et juteuse de la pastèque et du melon se marie parfaitement avec la touche de douceur apportée par le jus d'orange et de citron. Une variante savoureuse peut être d'ajouter une pincée de kirsch pour une touche de saveur supplémentaire et quelques feuilles de menthe fraîche.
Éplucher le melon, enlever les graines et les filaments et, avec l'ustensile approprié, former des boules de pulpe ou, si vous n'avez pas l'accessoire adapté, en cubes.
Couper la pastèque en deux horizontalement et, toujours avec l'ustensile approprié, réduire également la pulpe de la pastèque en boules et les ajouter au melon.
Saupoudrer les fruits de sucre, les arroser avec le jus des oranges et des citrons, les mouiller avec 1/2 verre de liqueur, remuer et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir dans de jolies coupes en garnissant de menthe fraîche.
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| Énergie (kcal) | 392 |
| Glucides (g) | 104,5 |
| dont sucres (g) | 104,5 |
