Salade Russe

Name: Salade Russe
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Carottes; 2 Pommes de terre; 1 Pezzetto Céleri; 1 Manciata Petits pois assez gros; 2 Œufs; 1 Bicchiere Huile d'arachide; 1 Vaso Piccolo Salade jardinière au vinaigre de vin blanc; 1 Citron; q.b. Sel; q.b. Poivre; 1 Mazzolino Persil (pour décorer)

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Catégorie: Entrées

La salade russe est un plat froid à base de légumes et d'œufs, assaisonné d'une sauce à base de mayonnaise. Cette recette a des origines russes et est devenue très populaire dans le monde entier. C'est un excellent choix pour les journées chaudes d'été ou comme entrée pour les dîners festifs. Sa préparation demande un peu de temps, mais le résultat final est très gratifiant.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 45 minPréparation: 45 min

Pays:

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Carottes2
Pommes de terre2
Céleri1Pezzetto
Petits pois assez gros1Manciata
Œufs2
Huile d'arachide1Bicchiere
Salade jardinière au vinaigre de vin blanc1Vaso Piccolo
Citron1
Selq.b.
Poivreq.b.
Persil (pour décorer)1Mazzolino

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faire cuire à la vapeur les carottes, les pommes de terre, le céleri et les petits pois, égoutter et laisser refroidir ; égoutter du vinaigre et presser les légumes de la jardinière
ÉTAPE 2 DE 6
Préparer la mayonnaise
ÉTAPE 3 DE 6
Couper en petits morceaux les légumes cuits à la vapeur et ceux de la jardinière
ÉTAPE 4 DE 6
Mettre dans un bol les légumes coupés et ajouter petit à petit la mayonnaise en réservant quelques cuillères pour la couverture finale
ÉTAPE 5 DE 6
Mélanger la salade en ajustant le sel
ÉTAPE 6 DE 6
Disposer sur un plat de service, recouvrir d'une fine couche de mayonnaise restante, décorer à volonté

Suggestions

Casserole
Bol
Couteau
Fouet

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours

Autres informations

Peut être servie comme entrée ou comme accompagnement

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	134,84
Glucides (g)	7,09
dont sucres (g)	1,87
Lipides (g)	8,24
dont saturés (g)	1,33
Protéines (g)	6,74
Fibres (g)	3,5
Vente (g)	0,18

Protéines
6,74g·26%
Glucides
7,09g·28%
Graisses
8,24g·32%
Fibres
3,5g·14%