La salade russe est un plat froid originaire de la cuisine russe. Elle est composée de pommes de terre, de carottes, de petits pois, de cornichons, de câpres, de mayonnaise et assaisonnée de vinaigre et de sel. Cette recette a été adaptée pour être préparée avec le Bimby, un robot de cuisine très populaire en Italie.
Mettez la mayonnaise dans un bol
Sans laver le bol, ajoutez l'eau, le vinaigre, le sel, les carottes coupées en dés, puis les pommes de terre coupées en dés, les petits pois et cuisez pendant 25 minutes à 100 degrés, vitesse 1 pour une cuisson al dente
Égouttez bien les légumes, étalez-les et laissez-les refroidir
Mélangez-les avec la mayonnaise, les câpres et les cornichons
Mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur avant de servir
Bimby
Bol
Cuillère
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 60,94 |
| Glucides (g) | 11,45 |
| dont sucres (g) | 3,35 |
| Lipides (g) | 0,09 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 2,87 |
| Fibres (g) | 2,73 |
| Vente (g) | 0,18 |
