Le Saucisson sucré est un dessert traditionnel italien, très apprécié notamment pendant les fêtes. Il a l'apparence d'un saucisson mais est entièrement végétal et sans cuisson. On le prépare en mélangeant des jaunes d'œuf, du sucre, du beurre, du cacao amer, du rhum et des biscuits secs. Le mélange est ensuite façonné en forme de saucisson et laissé à refroidir au réfrigérateur. Il est conseillé de le servir tranché, comme s'il s'agissait d'un véritable saucisson sucré. C'est un dessert gourmand et irrésistible, parfait à déguster avec une tasse de café ou à offrir à ses proches.
Battre les deux jaunes d'œuf avec deux cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse
Ajouter le beurre fondu, 100 G de sucre mélangé à trois cuillères à soupe de cacao amer et le petit verre de rhum
Mélanger soigneusement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Émietter les biscuits et les incorporer au mélange
Bien pétrir puis verser le mélange obtenu sur du papier sulfurisé en le roulant soigneusement en forme de saucisson
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien ferme
Enlever le papier et servir en tranches
Bol
Four
Réfrigérateur
Conserver au réfrigérateur
Délicieux dessert traditionnel
Italy
| Énergie (kcal) | 445,94 |
| Glucides (g) | 56,63 |
| dont sucres (g) | 40,13 |
| Lipides (g) | 21,51 |
| dont saturés (g) | 10,75 |
| Protéines (g) | 3,74 |
| Fibres (g) | 0,93 |
| Vente (g) | 0,09 |
