La sauce à la viande et tomate est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Préparée avec de la viande hachée, des tomates perini mûres, de l'oignon, du sel, du poivre, du persil, de la carotte et du céleri, cette sauce est riche en saveurs et arômes. La viande est dorée avec l'oignon, la carotte et le céleri pour créer une base savoureuse. Ensuite, les tomates perini mûres sont ajoutées et laissées à cuire à feu doux, permettant aux saveurs de se mélanger et de se développer. La sauce est ensuite assaisonnée avec du sel, du poivre et du persil pour une touche de fraîcheur. Cet accompagnement est parfait pour être servi avec des pâtes fraîches ou en accompagnement d'un plat principal de viande.
Hachez tous les légumes et mettez-les dans la poêle préalablement chauffée. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez la viande hachée en remuant avec une cuillère en bois pour que le tout dore et s'imprègne de saveurs.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, mettez le couvercle et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Après ce temps, ajoutez le sel, le poivre, le persil et laissez cuire encore 5 minutes.
Avec cette sauce, vous pouvez assaisonner des spaghettis, des tagliatelles ou des pâtes épaisses.
Poêle
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 108,76 |
| Glucides (g) | 2,77 |
| dont sucres (g) | 2,77 |
| Lipides (g) | 6,37 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 9,22 |
| Fibres (g) | 0,78 |
| Vente (g) | 0,02 |
