La sauce viande et tomate est un accompagnement délicieux typique de la cuisine italienne. Préparée avec de la viande hachée, des tomates Perini mûres, de la ciboule, du sel, du poivre, du persil, de la carotte et du céleri, cette sauce est riche en saveurs et en arômes. La viande est rissolée avec la ciboule, la carotte et le céleri pour créer une base savoureuse. Ensuite, on ajoute les tomates Perini mûres et on les laisse mijoter à feu doux, permettant aux saveurs de se mêler et de se développer. La sauce est ensuite assaisonnée de sel, de poivre et de persil pour une touche de fraîcheur. Cet accompagnement est parfait pour être servi avec des pâtes fraîches ou comme accompagnement d'un plat de viande.
Hachez finement tous les légumes et mettez-les dans la casserole préalablement chauffée ; lorsqu'ils sont rissolés, ajoutez la viande hachée en remuant avec une cuillère en bois afin que le tout dore et s'imprègne de saveur.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes.
Au bout de ce temps, ajoutez le sel, le poivre et le persil et laissez cuire encore 5 minutes.
Avec cette sauce, vous pouvez assaisonner des spaghetti, des tagliatelles ou des pâtes épaisses.
Poêle
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 108,76 |
| Glucides (g) | 2,77 |
| dont sucres (g) | 2,77 |
| Lipides (g) | 6,37 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 9,22 |
| Fibres (g) | 0,78 |
| Vente (g) | 0,02 |
