La sauce de viande et de tomate est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Préparée avec de la viande hachée, des tomates bien mûres, de l'oignon vert, du sel, du poivre, du persil, une carotte et du céleri, cette sauce est riche en saveurs et arômes. La viande est dorée avec l'oignon vert, la carotte et le céleri pour créer une base savoureuse. Ensuite, des tomates bien mûres sont ajoutées et laissées à mijoter, permettant aux saveurs de se mélanger et de se développer. La sauce est ensuite assaisonnée avec du sel, du poivre et du persil pour une touche de fraîcheur. Cet accompagnement est parfait à servir avec des pâtes fraîches ou comme accompagnement d'un plat principal de viande.
Hachez toutes les légumes et mettez-les dans la casserole préalablement chauffée, lorsque elles sont dorées, ajoutez la viande hachée en mélangeant avec une cuillère en bois de manière à ce que le tout dore et s'assaisonne.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, mettez le couvercle et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Après ce temps, ajoutez le sel, le poivre, le persil et laissez cuire encore 5 minutes.
Avec cette sauce, vous pouvez assaisonner des spaghettis, des tagliatelles ou des pâtes grosses.
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 116,63 |
| Glucides (g) | 2,19 |
| dont sucres (g) | 2,19 |
| Lipides (g) | 7,1 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 10,14 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Vente (g) | 0,01 |
