La sauce de Dijon est une sauce crémeuse et relevée à base de fromages frais, jaune d'œuf, moutarde, jus de citron et huile d'olive. Elle est parfaite pour accompagner des viandes grillées ou comme assaisonnement pour des salades ou des légumes. Son origine remonte à la ville française de Dijon, célèbre pour la production de moutarde. Cette sauce est facile à préparer et apporte une saveur irrésistible aux plats.
Bien mélanger le jaune d'œuf avec le fromage, la moutarde et le jus de citron
Monter avec l'huile comme une mayonnaise
Mixeur
Bol
Réfrigérateur
Francia
| Énergie (kcal) | 527,64 |
| Glucides (g) | 1,16 |
| dont sucres (g) | 0,81 |
| Lipides (g) | 50,7 |
| dont saturés (g) | 7,52 |
| Protéines (g) | 1,31 |
| Fibres (g) | 0,31 |
