Semifreddo à la crème

Name: Semifreddo à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Chocolat noir; 50 Cl Crème; 150 G Sucre; 3 Œufs

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Catégorie: Desserts

Le Semifreddo à la crème est un dessert italien classique et raffiné. Il s'agit d'un dessert froid et crémeux, parfait pour l'été ou pour une occasion spéciale. Il a des origines anciennes et sa préparation nécessite peu d'ingrédients simples mais de qualité, comme le chocolat noir, la crème, le sucre et les œufs. Ce dessert est obtenu en montant ensemble les ingrédients puis en les mettant au congélateur pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'il se solidifie. Une fois prêt, le Semifreddo à la crème est servi en tranches, garni de chocolat noir râpé ou d'une sauce au chocolat. C'est un dessert irrésistible qui plaira à tous les amateurs de chocolat et de crémeux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 180 minCuisson: 180 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Chocolat noir200G
Crème50Cl
Sucre150G
Œufs3

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cassez le chocolat
ÉTAPE 2 DE 7
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et montez également la crème qui doit être très froide
ÉTAPE 3 DE 7
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et incorporez d'abord les blancs en neige puis la crème montée
ÉTAPE 4 DE 7
Mélangez le tout très délicatement
ÉTAPE 5 DE 7
Tapissez un moule de film plastique, mettez au fond une couche de chocolat cassé, recouvrez-la d'une couche de crème et continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients
ÉTAPE 6 DE 7
Gardez au congélateur pendant une nuit
ÉTAPE 7 DE 7
Démoulez et servez

Suggestions

Fouet électrique
Moule pour semifreddo

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	330,2
Glucides (g)	27,22
dont sucres (g)	27,22
Lipides (g)	23,03
dont saturés (g)	13,33
Protéines (g)	4,48
Fibres (g)	1,6
Vente (g)	0,04

Protéines
4,48g·8%
Glucides
27,22g·48%
Graisses
23,03g·41%
Fibres
1,6g·3%