Sole aux pignons

Name: Sole aux pignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Filets de sole; 1 Bouquet Basilic; 30 G Pignons; 30 G Fromage pecorino; q.b. Ail; 3 Cuillères à soupe Huile d'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

La sole aux pignons est un plat principal savoureux et léger, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. Les filets de sole sont assaisonnés avec du basilic frais, des pignons croquants et du fromage pecorino. L'ail et l'huile d'olive ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Avec peu d'ingrédients et des gestes simples, vous obtiendrez un plat délicieux et sophistiqué.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Filets de sole500G
Basilic1Bouquet
Pignons30G
Fromage pecorino30G
Ailq.b.
Huile d'olive3Cuillères à soupe
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mixer l'ail avec les pignons, le fromage et le basilic
ÉTAPE 2 DE 3
Délayer le mélange avec l'huile pour obtenir une sauce assez épaisse et rectifier avec du sel et du poivre
ÉTAPE 3 DE 3
Farcir les filets avec la sauce, les replier sur eux-mêmes et les cuire au four pendant 15-20 minutes à chaleur moyenne

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	173,84
Glucides (g)	0,95
dont sucres (g)	0,94
Lipides (g)	11,26
dont saturés (g)	2,07
Protéines (g)	17,03
Fibres (g)	0,31
Vente (g)	0,19

Protéines
17,03g·58%
Glucides
0,95g·3%
Graisses
11,26g·38%
Fibres
0,31g·1%