Les Sole en sauce sont un délicieux plat de poisson typique de la cuisine italienne. Les soles sont cuites dans une savoureuse sauce préparée avec des champignons de Paris, du vin blanc sec et des tomates pelées. Ce plat est enrichi d'ail, de persil et d'une pincée de poivre. Sa préparation nécessite seulement 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Les Sole en sauce sont un plat de poisson au goût délicat et riche, parfait à savourer en toute occasion.
Beurrez un plat en verre en y mettant la moitié des tomates pelées avec l'oignon coupé, une gousse d'ail et du persil, la moitié des champignons coupés en tranches, assaisonnez et ajoutez ensuite les soles, recouvrez-les avec les champignons et les tomates restantes, arrosez avec le vin blanc et trois cuillères à soupe d'huile, enfournez et cuisez à chaleur modérée pendant environ 30 minutes.
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 59,44 |
| Glucides (g) | 1,22 |
| dont sucres (g) | 1,22 |
| Lipides (g) | 0,86 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 7,86 |
| Fibres (g) | 0,49 |
| Vente (g) | 0,05 |
