Le sorbet au café est un dessert frais et léger, parfait pour conclure un repas estival. L'arôme intense du café se mêle à la douceur du sucre et à une touche de rhum, créant une combinaison rafraîchissante et savoureuse. Les blancs d'œuf apportent au sorbet une texture douce et mousseuse. Idéal pour les amateurs de café et des gourmandises estivales.
Chauffer sans porter à ébullition le lait avec le café, le sucre et le rhum
Laisser refroidir, verser dans un bac en aluminium et congeler pendant 1 heure au congélateur
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange raffermi et émietté
Mixer le tout et remettre le mélange dans le bac, puis placer celui-ci au congélateur pendant environ 2 heures avant de servir
Mixeur
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 53,32 |
| Glucides (g) | 10,14 |
| dont sucres (g) | 10,14 |
| Lipides (g) | 0,15 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 3,07 |
| Vente (g) | 0,11 |
