Le soufflé aux épinards est un accompagnement délicieux et léger à base d'épinards, d'œufs et de fromage. Sa texture moelleuse et son parfum délicat en font un excellent accompagnement pour viandes et poissons. Sa préparation demande un peu de temps et d'attention, mais le résultat final en vaut assurément la peine. Essayez-le pour un dîner spécial ou pour surprendre vos invités avec un accompagnement élégant.
Mélangez 1 tasse de béchamel épaisse avec 2 jaunes d'œufs battus et 1 tasse d'épinards cuits et hachés ; assaisonnez avec de la muscade, du poivre et du sel
Incorporez à la préparation 1/2 tasse de fromage râpé et 2 blancs d'œufs montés en neige
Versez le tout complètement dans la casserole et laissez cuire à la vapeur pendant 35-45 minutes
Le soufflé est cuit lorsque, en enfonçant un couteau au centre, la lame ressort sèche
Moule à soufflé
Poêle antiadhésive
Fouet
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 88,84 |
| Glucides (g) | 5,32 |
| dont sucres (g) | 1,87 |
| Lipides (g) | 5,02 |
| dont saturés (g) | 0,59 |
| Protéines (g) | 5,38 |
| Fibres (g) | 0,87 |
| Vente (g) | 0,07 |
