Le Soufflé aux Épinards est un accompagnement délicieux et léger à base d'épinards, d'œufs et de fromage. Sa texture moelleuse et son arôme délicat le rendent parfait pour accompagner viandes et poissons. Sa préparation demande un peu de temps et d'attention, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Essayez-le pour un dîner spécial ou pour surprendre vos invités avec un accompagnement élégant.
Mélangez 1 tasse de béchamel épaisse avec 2 jaunes d'œufs battus et 1 tasse d'épinards cuits et hachés; assaisonnez avec de la noix de muscade, du poivre et du sel
Incorporez à la masse 1/2 tasse de fromage râpé et 2 blancs d'œufs battus en neige
Versez le tout dans le moule complètement et laissez cuire à la vapeur pendant 35-45 minutes
Le soufflé est cuit lorsque, en introduisant un couteau au milieu, la lame ressort sèche
Moule à soufflé
Poêle antiadhésive
Fouet
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 88,84 |
| Glucides (g) | 5,32 |
| dont sucres (g) | 1,87 |
| Lipides (g) | 5,02 |
| dont saturés (g) | 0,59 |
| Protéines (g) | 5,38 |
| Fibres (g) | 0,87 |
| Vente (g) | 0,07 |
