Soupe de palourdes

Name: Soupe de palourdes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Palourdes Surgelées; 2 Gousses Ail; 1 Morceau Piment; 1 Bouquet Persil; 1 Branche Céleri; q.s. Poivron Vert; 2 cuillères Tomates Pelées; q.s. Pain Rassis en Tranches; q.s. Huile d'Olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Entrées

La Soupe de Palourdes est un délicieux plat d'origine méditerranéenne, typique de la cuisine italienne. Les palourdes surgelées sont cuites avec de l'ail, du piment, du persil, du céleri, du poivron vert et des tomates pelées, le tout assaisonné avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Une fois prête, la soupe est servie avec des tranches de pain rassis pour accompagner le savoureux bouillon de palourdes.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Palourdes surgelées250G
Ail2Gousses
Piment1Morceau
Persil1Bouquet
Céleri1Branche
Poivron vertq.s.
Tomates pelées2cuillères
Pain rassis en tranchesq.s.
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile avec de l'ail et du piment
ÉTAPE 2 DE 6
Ajouter les palourdes et laisser parfumer
ÉTAPE 3 DE 6
Dans une cocotte, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter un hachis de persil, poivron, céleri et tomates
ÉTAPE 4 DE 6
Saler, faire revenir, allonger avec 100 cl d'eau chaude, poivrer et faire bouillir pendant 10 minutes
ÉTAPE 5 DE 6
Ajouter les palourdes et cuire pendant 10 minutes
ÉTAPE 6 DE 6
Servir avec le pain grillé

Suggestions

Poêle
Bol
Passoire

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	49,45
Glucides (g)	2,64
dont sucres (g)	2,13
Lipides (g)	1,45
dont saturés (g)	0,15
Protéines (g)	6,11
Fibres (g)	0,88
Vente (g)	0,06

Protéines
6,11g·55%
Glucides
2,64g·24%
Graisses
1,45g·13%
Fibres
0,88g·8%