Les Steaks aux Cornichons sont un plat typique italien, particulièrement répandu dans la région du Latium. Il s'agit de succulents steaks de boeuf accompagnés de poivrons et de cornichons marinés, qui donnent une saveur unique au plat. La langue salée ajoute une note de goût inattendue. La préparation des steaks aux cornichons est très simple et rapide. Idéal à déguster lors d'un déjeuner ou d'un dîner estival.
Couper en dés les cornichons et la langue
Chauffer 30 g de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile, y faire dorer les steaks, saler et poivrer
Les égoutter sur une assiette préchauffée
Ajouter au fond de cuisson 20 g de beurre et les dés de cornichons et de langue, faire revenir puis verser sur la viande
Poêle
Pinces de cuisine
Conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant maximum 2 jours.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 88,15 |
| Glucides (g) | 1,49 |
| dont sucres (g) | 1,35 |
| Lipides (g) | 22,8 |
| dont saturés (g) | 1,75 |
| Protéines (g) | 22,2 |
| Fibres (g) | 0,59 |
| Vente (g) | 0,34 |
