Le taboulé est un plat frais et savoureux originaire du Moyen-Orient, également populaire en Italie. Préparé avec du persil haché, de la menthe, des tomates, des poivrons, des oignons et de la semoule de couscous, il est parfait pour une pause déjeuner légère ou en accompagnement gourmand de plats de viande ou de poisson. Choisissez des ingrédients frais et de qualité pour obtenir un taboulé au goût authentique. Tester cette recette vous donnera immédiatement l'impression d'être en vacances !
Lavez les poivrons, retirez-en les graines et coupez-les en petits dés
Pelez, enlevez les graines et coupez les tomates en petits dés
Hachez finement les oignons
Humidifiez la semoule de couscous avec un peu d'eau versée peu à peu, puis égouttez-la et ajoutez de l'huile jusqu'à ce que les grains restent bien séparés
Mélangez les grains après les avoir laissés refroidir ; ajoutez les tomates, les oignons, les poivrons, le jus de citron, le persil et la menthe
Salez et poivrez selon votre goût
Décorez avec quelques feuilles de menthe et servez
Saladier
Couteau
Râpe
Essoreuse à salade
Presse-agrumes
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat frais et léger, parfait pour l'été
Italy
| Énergie (kcal) | 133,17 |
| Glucides (g) | 18,12 |
| dont sucres (g) | 10,99 |
| Lipides (g) | 3,77 |
| dont saturés (g) | 0,65 |
| Protéines (g) | 3,85 |
| Fibres (g) | 7,89 |
| Vente (g) | 0,02 |
